ERP food per Barberis Salumi, il gestionale per il mondo food d’eccellenza

Barberis Salumi sceglie ERP food, il gestionale per il mondo food che registra ogni movimento: dall’entrata della materia prima nei laboratori di lavorazione fino alla vendita del prodotto finito. Una piattaforma cloud in grado di gestire in modo integrato il ciclo produttivo e i relativi macchinari, la fatturazione e la tracciabilità dei prodotti.

Barberis Salumi e la svolta innovativa nella gestione aziendale

Barberis Salumi è un salumificio artigianale di Villafranca Piemonte, a due passi dalle rive del Po e a pochi chilometri da Torino. L’azienda nasce nel 1920 e oggi è gestita dalla terza e quarta generazione della famiglia Barberis.

Nonostante il salumificio utilizzi tecniche artigianali e tradizionali per la preparazione dei prodotti, l’azienda è da sempre attenta all’efficienza e all’organizzazione della propria produzione, specie per quanto riguarda stoccaggio, HACCP e magazzino.

Per questo motivo, la famiglia Barberis ha scelto di rivolgersi a Weconstudio richiedendo un gestionale interno personalizzato che permettesse di tracciare la l’intero ciclo produttivo.

Per Barberis Salumi è stata realizzata una piattaforma che, mediante un unico strumento, gestisce:

• fatture di vendita e DDT (con gestione della fatturazione elettronica);
• fattura d’acquisto e DDT (con gestione della fatturazione elettronica);
• prima nota;
• tracciabilità della produzione;
• gestione lotti di produzione;
• magazzino posizionale;
• gestione listini;
• gestione provvigioni agenti;
• integrazione con i macchinari di produzione (industria 4.0);

Target e specifiche tecniche

Il target di ERP food sono le aziende alimentari medio-piccole che possono utilizzare questo strumento per gestire e ottimizzare il proprio ciclo produttivo.

Nello specifico il sistema si occupa di:

• Tracciamento della produzione

Al fine di garantire il rispetto delle normative e a garanzia della qualità del prodotto, da sempre pietra miliare della Barberis Salumi, la tracciabilità delle materie prime, dei semilavorati e del prodotto finito è fondamentale. 

ERP permette dunque di gestire i singoli e di tracciare l’intero ciclo di produzione e la dislocazione nel magazzino posizionale.

• Industria 4.0

Oltre all’attività di tracciamento, il ciclo produttivo viene gestito e monitorato da remoto mediante un interfacciamento software/macchinari.

• Fatturazione e contabilità

La gestione dei lotti ha ovviamente un riscontro sui documenti contabili sia di acquisto (con la lottizzazione delle materie prime) e dei prodotti venduti.

• Organizzazione

ERP permette di gestire al meglio clienti, fornitori e agenti e ottenere un’overview in tempo reale sulla gestione aziendale.

Gestionale per il mondo food: l’eccellenza di Weconstudio

La definizione del sistema gestionale parte dalla condivisione delle specifiche tecniche del team Weconstudio in collaborazione con la board aziendale e i consulenti HACCP. Al termine di questa fase si può procedere con lo sviluppo dei singoli moduli.

ERP food è uno strumento pensato per le piccole imprese. È una piattaforma versatile e completamente customizzabile in base alle esigenze e caratteristiche dell’azienda cliente. Una soluzione che abbraccia aspetti contabili, integrazione con macchinari mediante industria 4.0, haccp e gestione del ciclo di prodotto.

Nell’ambito alimentare è fondamentale tracciare ogni movimento al fine di garantire una sicurezza elevata e standard igienici conformi. Se sei alla ricerca di un sistema gestionale d’eccellenza in ambito food per la tua azienda, contattaci e richiedi un preventivo!